振り返り・フィードバック

最終請求、残り物・破損の処理、クライアント満足度アンケート、振り返り、今後のご利用可能性まで含めて、案件をクロージングします。本書は学びを得て、確実に支払いを受け、次のご依頼につなげるための文書です。

最終請求書

イベント名:

日付:

当初お見積総額:

イベント中の追加分:

最終総額:

お支払い済み金額:

残金:

お支払い期日:

お支払い方法:

チップ・心付け

クライアントから受領:

スタッフへの分配:

残った料理の取り扱い

クライアントが全て持ち帰り

一部を寄付

一部をスタッフが持ち帰り

廃棄

寄付先団体:

詳細 — 持ち帰った分・寄付した分・スタッフが持ち帰った分・廃棄した分:

破損・紛失の精算

破損・紛失なし — 精算不要

該当する場合 — 破損・紛失の内容と対応:

差し引き／追加金額:

クライアント満足度アンケート

各項目を1（不満）〜5（とても満足）でご評価ください。総合NPSは0〜10でお願いします。

料理の品質（1〜5）:

盛り付け（1〜5）:

サービス（1〜5）:

コストパフォーマンス（1〜5）:

総合NPS（0〜10）:

クライアントコメント

クライアントご自身の言葉で — 良かった点、改善してほしい点:

イベントのハイライト

記憶しておきたい印象的な料理、瞬間、リアクション:

次回への学び

次回改善したい点 — 仕入れ、タイミング、人員、盛り付け、コミュニケーション:

写真・動画の使用許諾

シェフのポートフォリオへのイベント写真の使用に本人同意します

使用を許可するチャネル:

ウェブサイト

ソーシャルメディア

マーケティング資料

今後のご依頼

またご依頼したい

定期契約、サパークラブ、年中行事、または定期的な家族の食事へのご関心:

ご紹介

ご予約についてお問い合わせのあったゲストの氏名・連絡先:

最終サインオフ

シェフ署名（テキスト入力）:

クライアント署名（テキスト入力）:

サインオフ日:

最終同意確認

案件は完了し、関係者全員の認識が一致しています

お客様のキッチンにお招きいただきありがとうございました — どのイベントからも学びがあり、お料理させていただく機会に感謝しております。次回お会いできる日まで、テーブルのご準備を!