Clôturez l'engagement avec la facturation finale, la gestion des restes et des dommages, l'enquête de satisfaction du client, les leçons apprises et les opportunités d'engagements futurs. C'est le document qui nous permet d'apprendre, d'être payés et de décrocher la prochaine prestation.
Suppléments pendant l'événement :
Date d'échéance du paiement :
Pourboires / gratifications
Répartition entre les membres de l'équipe :
Organisme bénéficiaire du don :
Précisions — ce qui a été conservé, donné, emporté ou jeté :
Règlement des dommages / pertes
Le cas échéant — description du dommage ou de la perte et résolution :
Montant déduit / ajouté :
Enquête de satisfaction du client
Notez chaque critère de 1 (médiocre) à 5 (excellent), et le NPS global de 0 à 10.
Qualité des plats (1-5) :
Rapport qualité-prix (1-5) :
Avec les mots du client — ce qu'il a aimé, ce qu'il changerait :
Temps forts de l'événement
Plats marquants, moments, réactions à retenir :
Leçons apprises pour la prochaine fois
Ce que nous ferions différemment — approvisionnement, calendrier, équipe, dressage, communication :
Autorisation photo / vidéo
Intérêt pour un contrat régulier, supper club, fêtes ou repas familiaux récurrents :
Noms et coordonnées des invités qui se sont renseignés sur une réservation :
Signature du chef (saisie) :
Touchez pour signer
Dessinez votre signature dans la fenêtre contextuelle
Signature du client (saisie) :
Touchez pour signer
Dessinez votre signature dans la fenêtre contextuelle
Merci de nous avoir invités dans votre cuisine — chaque événement nous apprend quelque chose, et nous vous sommes reconnaissants de l'occasion de cuisiner pour vous. À la prochaine, gardez la table dressée !