Chef Privado / Catering
Consulta con el cliente, menú personalizado y presupuesto, lista de compras, ejecución del evento y cierre para chefs privados y catering
Empezar con PocperConsulta con el cliente, menú personalizado y presupuesto, lista de compras, ejecución del evento y cierre para chefs privados y catering
Empezar con PocperCierre el encargo con la facturación final, los sobrantes y desperfectos, la encuesta de satisfacción del cliente, las lecciones aprendidas y las posibles oportunidades futuras. Este es el documento que nos permite aprender, cobrar y ganarnos la próxima reserva.
Nombre del evento:
Fecha:
Total del presupuesto original:
Servicios adicionales durante el evento:
Total final:
Importe abonado:
Saldo pendiente:
Fecha de vencimiento del pago:
Forma de pago:
Recibido del cliente:
Reparto entre el equipo:
El cliente se quedó con todos los sobrantes
Donación parcial
Parte recogida por el equipo
Desechado
Entidad benéfica:
Detalles — qué se conservó, donó, recogió o desechó:
Sin daños ni pérdidas — nada que liquidar
Si procede — descripción de daños o pérdidas y resolución:
Importe descontado / añadido:
Valore cada apartado de 1 (deficiente) a 5 (excelente), y el NPS global de 0 a 10.
Calidad de la comida (1-5):
Presentación (1-5):
Servicio (1-5):
Relación calidad-precio (1-5):
NPS global (0-10):
En palabras del propio cliente: lo que le encantó y lo que cambiaría:
Platos, momentos y reacciones que merece la pena recordar:
Qué haríamos de otra forma — aprovisionamiento, tiempos, equipo, emplatado, comunicación:
Acepto y declaro que autorizo el uso de las fotografías del evento para el porfolio del chef
Canales autorizados:
Sitio web
Redes sociales
Material de marketing
Volvería a contratar
Interés en colaboraciones periódicas, club gastronómico, fiestas señaladas o comidas familiares recurrentes:
Nombres y datos de contacto de los invitados que se interesaron por contratarnos:
Firma del chef (mecanografiada):
Firma del cliente (mecanografiada):
Fecha de la firma:
El abajo firmante confirma que el encargo está cerrado y que todas las partes están de acuerdo
Gracias por habernos invitado a su cocina: cada evento nos enseña algo y le agradecemos la oportunidad de cocinar para usted. ¡Hasta la próxima, que la mesa siga siempre puesta!
The Cierre y Valoración template is a ready-to-use form from Pocper's Chef Privado / Catering pack. Customize the fields to match your workflow, then share a link so clients can complete it and upload documents in real time.