Chef Particular / Catering
Consulta com cliente, cardápio personalizado e orçamento, checklist de compras, execução do evento e encerramento para chefs particulares e catering
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Começar com o PocperCom base em nossa consulta, aqui está o menu proposto, harmonização de bebidas, detalhamento de preços e termos para seu evento. Por favor, revise cada prato e confirme no final da página.
Nome do cliente:
Nome do evento:
Data do evento:
Número de convidados:
Estilo de serviço:
Prato | Item | Descrição | Etiquetas dietéticas |
|---|---|---|---|
Boas-Vindas / Amuse-Bouche | |||
Entrada 1 | |||
Entrada 2 | |||
Principal 1 | |||
Principal 2 | |||
Alternativa vegetariana | |||
Acompanhamento 1 | |||
Acompanhamento 2 | |||
Acompanhamento 3 | |||
Sobremesa |
Bebida de boas-vindas:
Com a entrada:
Com o principal:
Com a sobremesa:
Alternativas não alcoólicas:
Custo de comida por pessoa:
Taxa de serviço por pessoa:
Total por pessoa:
Número de convidados:
Subtotal de comida + serviço:
Gorjeta incluída
Imposto:
Total geral:
Aluguéis — listar itens:
Aluguéis — custo:
Horas adicionais de equipe:
Custo adicional de equipe:
Floral / decoração:
Custo floral / decoração:
Equipamento especializado:
Custo de equipamento especializado:
Depósito %:
Data de vencimento do depósito:
Data de vencimento do saldo:
Política de reembolso:
Cancelamento com 14+ dias de antecedência — reembolso total do depósito
Cancelamento com 7+ dias de antecedência — reembolso de 50% do depósito
Cozinha compartilhada — possível contato cruzado com alérgenos principais
Ingredientes orgânicos usados quando possível
Ingredientes de origem local quando possível
Notas de origem — fazendas, peixarias, fornecedores especializados:
Assinatura (digitada):
Método de depósito:
Confirmação do depósito #:
Data de assinatura:
Aprovo o menu e concordo com os termos acima
Maravilhoso — estamos confirmados! Assim que o depósito for compensado, começaremos a obter ingredientes e preparar. Entre em contato a qualquer momento se desejar refinar o menu antes do evento.
The Cardápio Personalizado e Orçamento template is a ready-to-use form from Pocper's Chef Particular / Catering pack. Customize the fields to match your workflow, then share a link so clients can complete it and upload documents in real time.