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カフェ・コーヒーショップ

会員登録、コーヒー豆の単発注文と定期便、ケータリングおよびプライベートイベントの予約、コーヒー教室・カッピングワークショップの申込、お客様アンケートと卸売パートナー募集を一括カバー — 個人経営のカフェ、ロースター、コーヒーバー向け

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コーヒー取引先マスター台帳


サブスクリプションでも卸売でも、御社のコーヒー取引に関する唯一の常設ファイルです。個々の注文にひもづくものではなく、当ロースタリーと御社が同じ一冊を最新の状態に保ちます。挽き目の設定、配送時の入館方法、アレルギー物質の取り決め、サービス履歴をすべてここにまとめます。御社側で変更があればいつでも更新してください。当方も同様に更新します。

アカウントとご担当者
アカウント名／会社名：
取引開始日：
契約区分（サブスク／卸売／オフィス）：
役割
氏名
電話
メール
主担当



発注・在庫



経理・請求




配送と入館
配送先住所：
請求先住所（異なる場合）：
ご希望の配送時間帯： 避けたい曜日：
この住所には荷降ろし制限または許可証が必要
近隣への預け入れ、または安全な場所への置き配が可能
入館に関する注意 — 入口、インターホン、階段、受領者、在庫の保管場所：

現場の抽出設備
機器
メーカー・型番
所有者
備考
エスプレッソマシン



エスプレッソグラインダー



バッチブリューワー／フィルター



浄水器／フィルター



日常的に使用している抽出方法：
水の硬度／カートリッジ： 最終交換日：

ハウスコーヒーとダイヤルイン
取り決めたハウスブレンド：
焙煎度： 挽き目設定：
目標レシピ（粉量／抽出量／時間）：
豆のまま
注文ごとに挽く
ハウスブレンドに加え、入れ替わりの季節シングルオリジンも納入する
目指す味の方向性と、これまでに見送った選択肢：

定期発注と納入サイクル
商品
挽き
1回あたり数量
頻度
















発注締切日： 通常の納品日：
事前に見込んでおく繁忙期・閑散期：

アレルギー物質とデカフェの要件
この取引先では常時デカフェを在庫すること
この拠点にはフレーバー付き・浸漬香付けのコーヒーを納入しない
納品ごとにアレルギー物質の書面提出が必要
アレルギー方針、食事制限、拠点固有の取扱いルール：

機器の保守・調整履歴
日付
訪問区分
実施内容
次回予定
















直近の現地バリスタトレーニング実施日：

取引条件
価格区分： 支払条件：
供給契約の締結日： 次回価格見直し：
請求書に記載する発注番号・見積番号：

取引履歴メモ
この取引先で覚えておくべき事柄を、日付とともに書き足していく欄です。ダイヤルインの変更、クレームとその対応、担当者の交代、新拠点、試験導入した豆など。新しいものを上に。

関連ファイル — 現場写真、機器マニュアル、締結済み書類：
ファイルアップロード

本台帳の最終確認日： 確認者：

この台帳が最新であることが、狙いどおりのプロファイルで焙煎し、電話確認なしで納品できる理由です。
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このパックに含まれるテンプレート

The カフェ・コーヒーショップ pack includes 8 ready-to-use templates. Each one is a structured, fully editable form you can share with clients to collect information, documents, and signatures in one place.

よくある質問

What's included in the カフェ・コーヒーショップ templates?
The カフェ・コーヒーショップ pack contains 8 templates: コーヒー取引先マスター台帳, 会員登録, コーヒー豆ご注文・定期便, ケータリング・貸切イベントご予約, コーヒー教室・カッピングワークショップ申込, お客様アンケート・卸売パートナーお問い合わせ, ケータリングサービス契約書, メニュー・産地・抽出ガイド. Each is ready to use and fully editable.
Can I customize these templates?
Yes. Every Pocper template is fully editable — add or remove fields, change the wording, and adapt each form to your workflow before sharing it with clients.
How do I use the カフェ・コーヒーショップ templates?
Import the pack into your Pocper workspace, open a template, tailor it to your needs, then share a link so clients can fill it out and upload documents in real time.