app.pocper.com

Hồ sơ Khẩu vị & Bếp của Khách hàng

Đây là hồ sơ cố định của bạn với chúng tôi — một bản ghi sống động mà cả hai bên cùng cập nhật trong suốt quá trình hợp tác. Nó không gắn với bất kỳ sự kiện đơn lẻ nào. Hãy cập nhật bất cứ khi nào khẩu vị thay đổi, có thành viên mới trong bàn ăn, xuất hiện dị ứng hoặc căn bếp thay đổi, để mỗi lần đặt bếp chúng tôi nấu đều bắt đầu từ những thông tin chính xác.

Gia đình & Liên hệ

Tên gia đình:

Người liên hệ chính:

Email:

Điện thoại:

Địa chỉ phục vụ:

Khách hàng từ:

Thành viên & Dịp

Tất cả những người chúng tôi thường nấu cho, cùng các chi tiết định hình đĩa ăn của họ.

Tên	Vai trò trong gia đình	Ghi chú (khẩu vị, độ cay, khẩu phần)

Các dịp thường xuyên chúng tôi nấu cho — bữa tối hằng tuần, tiệc mừng, thói quen tiếp khách:

Nhu cầu Ăn uống Cố định & Dị ứng

Dị ứng và bất dung nạp được xem là quy tắc nghiêm ngặt cho mọi đĩa ăn. Hãy giữ phần này luôn cập nhật — báo cho chúng tôi ngay khi có bất kỳ thay đổi nào.

Dị ứng (và mức độ nghiêm trọng):

Bất dung nạp và thực phẩm gây khó chịu:

Chế độ ăn cố định trong gia đình — đánh dấu tất cả mục phù hợp:

Ăn chay (có trứng/sữa)

Thuần chay

Ăn chay có hải sản

Không gluten

Không sữa

Ít tinh bột / keto

Halal

Kosher

Nhu cầu cố định khác — ít natri, phù hợp người tiểu đường, yêu cầu về kết cấu, quy tắc tôn giáo hoặc văn hóa:

Món yêu thích & Món không thích

Món và ẩm thực yêu thích — những bữa ăn luôn được đón nhận:

Nguyên liệu và hương vị gia đình yêu thích — rau thơm, đạm, độ cay, món ăn quen thuộc:

Món, ẩm thực và nguyên liệu cần tránh (do sở thích, không phải dị ứng):

Danh mục Tủ bếp

Những nguyên liệu cơ bản gia đình luôn có sẵn, để danh sách mua sắm không bị trùng lặp. Hãy cập nhật số lượng khi thay đổi.

Nhóm	Mặt hàng luôn có sẵn	Thương hiệu ưa thích / ghi chú
Dầu, giấm & gia vị nước
Gia vị khô & đồ khô
Đồ mát & đông lạnh cơ bản
Đồ uống & quầy bar

Thiết bị Bếp tại Nhà

Những gì căn bếp đã có sẵn, để chúng tôi biết cần mang theo gì — đánh dấu tất cả mục phù hợp:

Lò nướng cỡ lớn

Bếp gas / bếp từ

Máy trộn để bàn / máy xay đa năng

Máy xay sinh tố

Đủ chỗ tủ lạnh / tủ đông

Dao chất lượng & thớt

Bếp nướng / khu nấu ngoài trời

Thiết bị chuyên dụng (sous-vide, máy làm mì, v.v.)

Bộ đồ phục vụ, bát đĩa và ly có sẵn; và những gì chúng tôi nên mang theo:

Ưu tiên về Nguồn nguyên liệu & Phục vụ

Giá trị về nguồn nguyên liệu — đánh dấu tất cả những gì quan trọng với gia đình:

Hữu cơ khi có thể

Nông sản địa phương & theo mùa

Hải sản bền vững / đánh bắt có trách nhiệm

Thịt nuôi thả / ăn cỏ

Chợ, cửa hàng thịt, cửa hàng cá hoặc nhà cung cấp ưa thích:

Phong cách phục vụ ưa thích:

Giờ ăn thường lệ:

Cách xử lý thức ăn thừa và cách để lại căn bếp:

Lối vào nhà — chìa khóa, mã báo động, chỗ đỗ xe, thú cưng trong nhà, nhân sự cần phối hợp:

Ngày Quan trọng

Sinh nhật, kỷ niệm và các dịp mừng lặp lại đáng để vào bếp — để chúng tôi có thể liên hệ trước.

Ghi chú Cập nhật

Thêm các mục ghi kèm ngày tháng khi có thay đổi — một món ăn được yêu thích, một sở thích mới, phản hồi sau bữa tối, một thay đổi trong gia đình. Mục mới nhất ở trên cùng.

Hãy giữ hồ sơ này luôn cập nhật — đây là bản ghi mà mỗi thực đơn chúng tôi nấu cho bạn đều bắt đầu từ đó.

Dùng mẫu này

Mẫu trong bộ này

The Đầu Bếp Riêng / Tiệc Ngoài pack includes 8 ready-to-use templates. Each one is a structured, fully editable form you can share with clients to collect information, documents, and signatures in one place.

Câu hỏi thường gặp

What's included in the Đầu Bếp Riêng / Tiệc Ngoài templates?

The Đầu Bếp Riêng / Tiệc Ngoài pack contains 8 templates: Hồ sơ Khẩu vị & Bếp của Khách hàng, Tư Vấn Khách Hàng & Bản Yêu Cầu Sự Kiện, Thực Đơn Tùy Chỉnh & Báo Giá, Danh Sách Mua Sắm, Chuẩn Bị, Hồ Sơ Thực Hiện Sự Kiện, Tổng Kết & Phản Hồi, Hướng dẫn Dịch vụ Đầu bếp Riêng. Each is ready to use and fully editable.

Can I customize these templates?

Yes. Every Pocper template is fully editable — add or remove fields, change the wording, and adapt each form to your workflow before sharing it with clients.

How do I use the Đầu Bếp Riêng / Tiệc Ngoài templates?

Import the pack into your Pocper workspace, open a template, tailor it to your needs, then share a link so clients can fill it out and upload documents in real time.