app.pocper.com

Профиль вкусов и кухни клиента

Это ваш постоянный профиль у нас — единая живая запись, которую мы вместе поддерживаем в актуальном состоянии на протяжении всего сотрудничества. Он не привязан к какому-либо отдельному событию. Обновляйте его, как только меняются вкусы, за столом появляется кто-то новый, возникает аллергия или меняется кухня, и каждое блюдо, которое мы готовим, будет начинаться с верных деталей.

Семья и контакты

Название семьи / домохозяйства:

Основное контактное лицо:

Эл. почта:

Телефон:

Адрес обслуживания:

Клиент с:

Члены семьи и поводы

Все, для кого мы регулярно готовим, с деталями, которые определяют их тарелку.

Имя	Роль в семье	Примечания (вкусы, острота, порции)

Регулярные поводы, для которых мы готовим — еженедельные ужины, праздники, привычки приёма гостей:

Постоянные диетические потребности и аллергии

Аллергии и непереносимости рассматриваются как строгие правила для каждого блюда. Держите этот раздел актуальным — сообщайте нам сразу, как только что-то меняется.

Аллергии (и степень тяжести):

Непереносимости и продукты, вызывающие дискомфорт:

Постоянные схемы питания в семье — отметьте все подходящие:

Вегетарианство

Веганство

Пескетарианство

Без глютена

Без молочных продуктов

Низкоуглеводная / кето

Халяль

Кошер

Другие постоянные потребности — низкое содержание соли, диабетическое питание, требования к текстуре, религиозные или культурные правила:

Любимое и нелюбимое

Любимые блюда и кухни — те, что всегда заходят на ура:

Ингредиенты и вкусы, которые любит семья — травы, белки, острота, любимая домашняя еда:

Блюда, кухни и ингредиенты, которых следует избегать (предпочтение, не аллергия):

Запасы кладовой

Основные продукты, которые семья держит под рукой, чтобы списки покупок не дублировались. Обновляйте количества по мере изменения.

Категория	Что есть в наличии	Предпочитаемый бренд / примечания
Масла, уксусы и приправы
Специи и бакалея
Охлаждённые и замороженные продукты
Напитки и бар

Оборудование домашней кухни

Что уже есть на кухне, чтобы мы знали, что взять с собой — отметьте все подходящее:

Полноценная духовка

Газовая плита / индукционная варочная панель

Планетарный миксер / кухонный комбайн

Блендер

Достаточно места в холодильнике / морозильнике

Качественные ножи и разделочные доски

Гриль / место для готовки на улице

Специальное оборудование (сувид, тестораскаточная машина и т. д.)

Имеющаяся сервировочная посуда, столовые приборы и бокалы; и то, что нам стоит привезти:

Предпочтения по закупкам и обслуживанию

Ценности при выборе продуктов — отметьте все, что важно для семьи:

Органическое, где возможно

Местные и сезонные продукты

Экологичные / ответственно выловленные морепродукты

Мясо травяного откорма / свободного выгула

Предпочитаемые рынки, мясники, рыбные лавки или поставщики:

Предпочитаемый стиль обслуживания:

Обычное время приёма пищи:

Как поступать с остатками и в каком виде оставлять кухню:

Доступ в дом — ключи, коды сигнализации, парковка, домашние животные, персонал для взаимодействия:

Важные даты

Дни рождения, годовщины и регулярные праздники, ради которых стоит готовить — чтобы мы могли связаться с вами заранее.

Текущие заметки

Добавляйте датированные записи по мере развития событий — блюдо, которое стало хитом, новое предпочтение, отзыв после ужина, изменение в семье. Новые записи сверху.

Держите этот профиль актуальным — именно с него начинается каждое меню, которое мы готовим для вас.

Использовать этот шаблон

Шаблоны в этом наборе

The Частный шеф / Кейтеринг pack includes 8 ready-to-use templates. Each one is a structured, fully editable form you can share with clients to collect information, documents, and signatures in one place.

Часто задаваемые вопросы

What's included in the Частный шеф / Кейтеринг templates?

The Частный шеф / Кейтеринг pack contains 8 templates: Профиль вкусов и кухни клиента, Консультация с клиентом и бриф мероприятия, Индивидуальное меню и расчёт стоимости, Чек-лист закупок, Чек-лист подготовки, Журнал проведения мероприятия, Завершение и обратная связь, Руководство по услугам частного шеф-повара. Each is ready to use and fully editable.

Can I customize these templates?

Yes. Every Pocper template is fully editable — add or remove fields, change the wording, and adapt each form to your workflow before sharing it with clients.

How do I use the Частный шеф / Кейтеринг templates?

Import the pack into your Pocper workspace, open a template, tailor it to your needs, then share a link so clients can fill it out and upload documents in real time.