Основная карточка кофейного клиента
Это единое постоянное досье по вашему кофейному аккаунту — подписке или оптовому договору. Оно не привязано к отдельному заказу: наша команда обжарки и ваша команда поддерживают одну и ту же копию в актуальном состоянии, чтобы настройки помола, доступ для доставки, правила по аллергенам и история обслуживания хранились в одном месте. Обновляйте карточку при любых изменениях с вашей стороны — мы делаем то же со своей.
Название аккаунта / компании:
Тип аккаунта (подписка / опт / офис):
Адрес для счетов (если отличается):
Удобное окно доставки: Дни, которых следует избегать:
Примечания по доступу — вход, домофон, лестницы, кто принимает, где хранится товар:
| | | |
|---|
| | | |
| | | |
Батч-брюер / фильтр-кофеварка | | | |
| | | |
Методы заваривания в ежедневном использовании:
Жёсткость воды / фильтрующий картридж: Заменён:
Основной кофе и настройка
Согласованный основной бленд:
Степень обжарки: Настройка помола:
Целевой рецепт (доза / выход / время):
Желаемый вкусовой профиль и то, от чего команда уже отказалась ранее:
Постоянный заказ и периодичность
День закрытия приёма заказов: Обычный день доставки:
Сезонные пики или спады, которые стоит учитывать:
Требования по аллергенам и декафу
Политика по аллергенам, диетические ограничения и особые правила обращения на площадке:
История обслуживания и калибровки
Последнее обучение бариста на площадке:
Ценовая категория: Условия оплаты:
Договор поставки подписан: Следующий пересмотр цен:
Номер заказа или ссылка на коммерческое предложение в счетах:
Датированные заметки обо всём значимом по этому аккаунту — изменения настроек, жалобы и как их решили, смена персонала, новые точки, пробные партии зерна. Новые записи сверху.
Сопроводительные файлы — фото площадки, инструкции к оборудованию, подписанные документы:
Карточка последний раз проверена: Проверил(а):
Именно актуальность этой карточки позволяет нам обжаривать под нужный профиль и доставлять заказы без единого звонка.