Müşteri Damak ve Mutfak Profili
Bu, bizimle olan kalıcı profilinizdir — ilişkimiz boyunca ikimizin de güncel tuttuğu tek bir yaşayan kayıt. Herhangi bir tek etkinliğe bağlı değildir. Zevkler değiştiğinde, sofraya yeni biri katıldığında, bir alerji ortaya çıktığında ya da mutfak değiştiğinde güncelleyin; böylece pişirdiğimiz her rezervasyon doğru bilgilerle başlar.
Birincil iletişim kişisi:
Düzenli olarak yemek yaptığımız herkes ve tabaklarını şekillendiren ayrıntılar.
| | Notlar (zevkler, acılık, porsiyon) |
|---|
| | |
| | |
| | |
| | |
Yemek yaptığımız düzenli vesileler — haftalık akşam yemekleri, kutlamalar, ağırlama alışkanlıkları:
Kalıcı Beslenme İhtiyaçları ve Alerjiler
Alerjiler ve intoleranslar her tabakta katı kurallar olarak ele alınır. Bu bölümü güncel tutun — bir şey değiştiği an bize bildirin.
İntoleranslar ve rahatsızlık veren yiyecekler:
Hanedeki kalıcı beslenme düzenleri — uygun olanların tümünü işaretleyin:
Diğer kalıcı ihtiyaçlar — düşük sodyum, diyabet dostu, doku gereksinimleri, dini veya kültürel kurallar:
Sevilenler ve Sevilmeyenler
Favori yemekler ve mutfaklar — her zaman beğenilen tabaklar:
Hanenin sevdiği malzemeler ve tatlar — otlar, proteinler, acılık, keyif veren yemekler:
Kaçınılacak yemekler, mutfaklar ve malzemeler (tercih, alerji değil):
Alışveriş listeleri asla mükerrer olmasın diye hanenin elinde bulundurduğu temel malzemeler. Miktarlar değiştikçe güncelleyin.
| Elde bulundurulan ürünler | Tercih edilen marka / notlar |
|---|
Yağlar, sirkeler ve soslar | | |
Baharatlar ve kuru gıdalar | | |
Soğutulmuş ve dondurulmuş temel gıdalar | | |
| | |
Ne getireceğimizi bilmemiz için mutfakta hâlihazırda bulunanlar — uygun olanların tümünü işaretleyin:
Mevcut servis takımı, yemek takımı ve bardaklar; ve getirmemiz gerekenler:
Tedarik ve Servis Tercihleri
Tedarik değerleri — hane için önemli olanların tümünü işaretleyin:
Tercih edilen pazarlar, kasaplar, balıkçılar veya tedarikçiler:
Tercih edilen servis tarzı:
Artan yemeklerin nasıl ele alınacağı ve mutfağın nasıl bırakılacağı:
Haneye erişim — anahtarlar, alarm kodları, park yeri, evdeki evcil hayvanlar, koordine olunacak personel:
Yemek yapmaya değer doğum günleri, yıl dönümleri ve tekrarlayan kutlamalar — böylece önceden size ulaşabiliriz.
İşler geliştikçe tarihli girişler ekleyin — çok beğenilen bir yemek, yeni bir tercih, bir akşam yemeğinin ardından gelen geri bildirim, hanedeki bir değişiklik. En yenisi en üstte.
Bu profili güncel tutun — sizin için pişirdiğimiz her menü ondan yola çıkar.