İçeriğe geç
Şablon kitaplığı

Ozel Sef / Catering

Ozel sef ve catering hizmetleri icin musteri gorusmesi, ozel menu ve teklif, alisveris listesi, etkinlik kaydi ve geri bildirim

Pocper ile başla

Müşteri Damak ve Mutfak Profili


Bu, bizimle olan kalıcı profilinizdir — ilişkimiz boyunca ikimizin de güncel tuttuğu tek bir yaşayan kayıt. Herhangi bir tek etkinliğe bağlı değildir. Zevkler değiştiğinde, sofraya yeni biri katıldığında, bir alerji ortaya çıktığında ya da mutfak değiştiğinde güncelleyin; böylece pişirdiğimiz her rezervasyon doğru bilgilerle başlar.

Hane ve İletişim
Hane adı:
Birincil iletişim kişisi:
E-posta:
Telefon:
Hizmet adresi:
Müşterilik başlangıcı:

Bireyler ve Vesileler
Düzenli olarak yemek yaptığımız herkes ve tabaklarını şekillendiren ayrıntılar.
Ad
Hanedeki rolü
Notlar (zevkler, acılık, porsiyon)












Yemek yaptığımız düzenli vesileler — haftalık akşam yemekleri, kutlamalar, ağırlama alışkanlıkları:

Kalıcı Beslenme İhtiyaçları ve Alerjiler
Alerjiler ve intoleranslar her tabakta katı kurallar olarak ele alınır. Bu bölümü güncel tutun — bir şey değiştiği an bize bildirin.
Alerjiler (ve şiddeti):
İntoleranslar ve rahatsızlık veren yiyecekler:
Hanedeki kalıcı beslenme düzenleri — uygun olanların tümünü işaretleyin:
Vejetaryen
Vegan
Pesketaryen
Glutensiz
Süt ürünsüz
Düşük karbonhidrat / keto
Helal
Koşer
Diğer kalıcı ihtiyaçlar — düşük sodyum, diyabet dostu, doku gereksinimleri, dini veya kültürel kurallar:

Sevilenler ve Sevilmeyenler
Favori yemekler ve mutfaklar — her zaman beğenilen tabaklar:
Hanenin sevdiği malzemeler ve tatlar — otlar, proteinler, acılık, keyif veren yemekler:
Kaçınılacak yemekler, mutfaklar ve malzemeler (tercih, alerji değil):

Kiler Envanteri
Alışveriş listeleri asla mükerrer olmasın diye hanenin elinde bulundurduğu temel malzemeler. Miktarlar değiştikçe güncelleyin.
Kategori
Elde bulundurulan ürünler
Tercih edilen marka / notlar
Yağlar, sirkeler ve soslar


Baharatlar ve kuru gıdalar


Soğutulmuş ve dondurulmuş temel gıdalar


İçecekler ve bar



Ev Mutfağı Ekipmanları
Ne getireceğimizi bilmemiz için mutfakta hâlihazırda bulunanlar — uygun olanların tümünü işaretleyin:
Tam boy fırın
Gazlı ocak / indüksiyon ocak
Mikser / mutfak robotu
Blender
Yeterli soğutma / dondurma alanı
Kaliteli bıçaklar ve kesme tahtaları
Izgara / açık hava pişirme düzeni
Özel ekipman (sous-vide, makarna makinesi vb.)
Mevcut servis takımı, yemek takımı ve bardaklar; ve getirmemiz gerekenler:

Tedarik ve Servis Tercihleri
Tedarik değerleri — hane için önemli olanların tümünü işaretleyin:
Mümkün olduğunda organik
Yerel ve mevsimlik ürünler
Sürdürülebilir / sorumlu avlanmış deniz ürünleri
Otla beslenen / serbest gezen proteinler
Tercih edilen pazarlar, kasaplar, balıkçılar veya tedarikçiler:
Tercih edilen servis tarzı:
Genel yemek saatleri:
Artan yemeklerin nasıl ele alınacağı ve mutfağın nasıl bırakılacağı:
Haneye erişim — anahtarlar, alarm kodları, park yeri, evdeki evcil hayvanlar, koordine olunacak personel:

Önemli Tarihler
Yemek yapmaya değer doğum günleri, yıl dönümleri ve tekrarlayan kutlamalar — böylece önceden size ulaşabiliriz.

Süregelen Notlar
İşler geliştikçe tarihli girişler ekleyin — çok beğenilen bir yemek, yeni bir tercih, bir akşam yemeğinin ardından gelen geri bildirim, hanedeki bir değişiklik. En yenisi en üstte.

Bu profili güncel tutun — sizin için pişirdiğimiz her menü ondan yola çıkar.
Bu şablonu kullan

Bu pakette yer alan şablonlar

The Ozel Sef / Catering pack includes 8 ready-to-use templates. Each one is a structured, fully editable form you can share with clients to collect information, documents, and signatures in one place.

Sık sorulan sorular

What's included in the Ozel Sef / Catering templates?
The Ozel Sef / Catering pack contains 8 templates: Müşteri Damak ve Mutfak Profili, Musteri Gorusmesi ve Etkinlik Brifi, Ozel Menu ve Teklif, Alisveris Kontrol Listesi, Hazirlik Kontrol Listesi, Etkinlik Yurutme Kaydi, Kapanis ve Geri Bildirim, Özel Şef Hizmet Rehberi. Each is ready to use and fully editable.
Can I customize these templates?
Yes. Every Pocper template is fully editable — add or remove fields, change the wording, and adapt each form to your workflow before sharing it with clients.
How do I use the Ozel Sef / Catering templates?
Import the pack into your Pocper workspace, open a template, tailor it to your needs, then share a link so clients can fill it out and upload documents in real time.