카페·커피숍
멤버십 가입, 원두 주문 및 정기 구독, 출장 및 프라이빗 이벤트 예약, 커피 클래스·커핑 워크숍 등록, 고객 피드백 및 도매 파트너십 문의를 모두 포함 — 독립 카페·로스터·커피바를 위한 양식 묶음
멤버십 가입, 원두 주문 및 정기 구독, 출장 및 프라이빗 이벤트 예약, 커피 클래스·커핑 워크숍 등록, 고객 피드백 및 도매 파트너십 문의를 모두 포함 — 독립 카페·로스터·커피바를 위한 양식 묶음
음료 | 제공 방식 | 스몰 | 라지 |
|---|---|---|---|
에스프레소 | 싱글 또는 더블 | 3,500원 | 4,200원 |
아메리카노 / 롱블랙 | 핫 또는 아이스 | 4,000원 | 4,700원 |
플랫화이트 / 라떼 / 카푸치노 | 하우스 블렌드, 핫 또는 아이스 | 4,800원 | 5,500원 |
필터 — 배치 브루 | 순환 싱글 오리진 | 4,200원 | 4,900원 |
핸드드립 — V60 | 주문 후 추출, 약 5분 | 6,000원 | — |
콜드브루 | 18시간 침출, 탭 제공 | 5,200원 | 5,900원 |
원두 소매 — 250g 봉 | 홀빈 또는 즉석 분쇄 | 19,000원 | 1kg — 62,000원 |
산지 | 가공 | 로스팅 | 테이스팅 노트 |
|---|---|---|---|
에티오피아 예가체페 | 워시드 | 라이트 | 자스민, 베르가못, 백도 |
콜롬비아 우일라 | 워시드 | 라이트미디엄 | 홍사과, 캐러멜, 카카오닙스 |
브라질 세하도 | 내추럴 | 미디엄 | 땅콩 브리틀, 밀크초콜릿, 건무화과 |
과테말라 우에우에테낭고 | 허니 | 미디엄 | 오렌지 제스트, 흑설탕, 토피 |
디카페인 — 콜롬비아 | 슈가케인 EA | 미디엄 | 바닐라, 구운 사과, 몰트 |
추출 방식 | 원두량 / 물량 | 분쇄도 | 온도 | 시간 |
|---|---|---|---|---|
V60 핸드드립 | 15g / 250g (1:16.5) | 중세, 고운 소금 정도 | 94 °C | 2:45 – 3:15 |
에어로프레스 | 16g / 230g | 중간 | 88 °C | 1:30 침출 + 30초 압출 |
프렌치프레스 | 30g / 500g (1:16.5) | 굵게, 굵은 소금 정도 | 95 °C | 4:00 침출, 거품 제거, 4:00 휴지 |
에스프레소 | 18g 투입 / 36g 추출 (1:2) | 가늘게, 시간에 맞춰 조정 | 93 °C | 26 – 32초 |
콜드브루 원액 | 100g / 800g (1:8) | 굵게 | 냉수, 냉장 보관 | 16 – 18시간 |
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