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커피 거래처 마스터 기록

정기구독이든 도매든, 귀사의 커피 거래에 관한 유일한 상시 파일입니다. 개별 주문에 묶이지 않으며, 저희 로스터리 팀과 귀사 팀이 같은 사본을 최신 상태로 유지합니다. 분쇄 설정, 배송 출입 방법, 알레르기 규정, 서비스 이력이 모두 이 한곳에 모입니다. 귀사 쪽에서 바뀐 점이 있으면 언제든 업데이트해 주시고, 저희도 동일하게 관리합니다.

거래처 및 담당자

거래처 / 상호명:

거래 개시일:

거래 유형 (정기구독 / 도매 / 오피스):

역할	이름	전화	이메일
주 담당자
발주 / 재고
회계 / 청구

배송 및 출입

배송 주소:

청구 주소 (다른 경우):

선호 배송 시간대: 피해야 할 요일:

이 주소에는 하역 제한이나 출입증이 필요함

이웃에게 맡기거나 안전한 장소에 두어도 됨

출입 안내 — 입구, 인터폰, 계단, 수령자, 재고 보관 위치:

현장 추출 설비

장비	제조사·모델	소유	비고
에스프레소 머신
에스프레소 그라인더
배치 브루어 / 필터
정수 / 필터

일상적으로 사용하는 추출 방식:

물 경도 / 필터 카트리지: 마지막 교체일:

하우스 커피 및 세팅

합의된 하우스 블렌드:

로스팅 정도: 분쇄 세팅:

목표 레시피 (투입량 / 추출량 / 시간):

홀빈

주문 시 분쇄

하우스 블렌드와 함께 순환 시즌 싱글 오리진도 공급

지향하는 맛의 방향과 그동안 제외한 선택지:

정기 발주 및 주기

품목	분쇄	회당 수량	주기

발주 마감일: 통상 납품일:

미리 계획해야 할 성수기 또는 비수기:

알레르기 및 디카페인 요구 사항

이 거래처에는 디카페인을 항상 재고로 유지해야 함

이 사업장에는 가향 또는 인퓨즈드 커피를 공급할 수 없음

납품 시마다 서면 알레르기 정보 문서가 필요함

알레르기 정책, 식이 제한, 사업장 고유의 취급 규정:

장비 점검 및 캘리브레이션 이력

날짜	방문 유형	작업 내용	다음 예정

최근 현장 바리스타 교육 실시일:

거래 조건

가격 등급: 결제 조건:

공급 계약 체결일: 다음 가격 검토:

세금계산서에 기재할 발주번호 또는 견적번호:

거래 기록

이 거래처에서 기억할 만한 모든 사항을 날짜와 함께 이어서 적는 메모입니다. 세팅 변경, 클레임과 처리 결과, 담당자 교체, 신규 지점, 테스트 원두 등. 최신 항목을 맨 위에 적습니다.

관련 파일 — 현장 사진, 장비 매뉴얼, 서명된 서류:

파일 업로드

이 기록의 마지막 검토일: 검토자:

이 기록이 최신으로 유지되기에 저희가 알맞은 프로파일로 로스팅하고 전화 확인 없이 제때 납품할 수 있습니다.

이 템플릿 사용

이 팩에 포함된 템플릿

The 카페·커피숍 pack includes 8 ready-to-use templates. Each one is a structured, fully editable form you can share with clients to collect information, documents, and signatures in one place.

자주 묻는 질문

What's included in the 카페·커피숍 templates?

The 카페·커피숍 pack contains 8 templates: 커피 거래처 마스터 기록, 멤버십 가입, 원두 주문 및 정기 구독, 케이터링 및 프라이빗 이벤트 예약, 커피 클래스 및 커핑 워크숍 등록, 고객 피드백 및 도매 파트너십 문의, 케이터링 서비스 계약서, 메뉴, 원두 산지 및 추출 가이드. Each is ready to use and fully editable.

Can I customize these templates?

Yes. Every Pocper template is fully editable — add or remove fields, change the wording, and adapt each form to your workflow before sharing it with clients.

How do I use the 카페·커피숍 templates?

Import the pack into your Pocper workspace, open a template, tailor it to your needs, then share a link so clients can fill it out and upload documents in real time.