निजी रसोइया प्रो टूलकिट
स्थापित निजी रसोइयों के लिए एक संपूर्ण टूलकिट, जिसमें वार्षिक सेवा अनुबंध और विस्तृत इवेंट समापन एवं हस्तांतरण समीक्षा शामिल है
Pocper के साथ शुरू करेंस्थापित निजी रसोइयों के लिए एक संपूर्ण टूलकिट, जिसमें वार्षिक सेवा अनुबंध और विस्तृत इवेंट समापन एवं हस्तांतरण समीक्षा शामिल है
Pocper के साथ शुरू करेंइस चेकलिस्ट का उपयोग प्रत्येक सामग्री प्राप्त करने, इवेंट से पहले के दिनों में तैयारी को व्यवस्थित करने और लागत को ट्रैक करने के लिए करें ताकि कुछ छूटे नहीं। खरीदारी और तैयारी करते समय आइटम पर निशान लगाएँ।
इवेंट का नाम:
तिथि:
अतिथि संख्या:
मुख्य रसोइया:
सहायक रसोइया:
सेवा शैली:
जो पहले से उपलब्ध है, उस पर निशान लगाएँ और मात्रा नोट करें ताकि आप केवल आवश्यक सामग्री ही खरीदें।
जैतून का तेल — मात्रा:
नमक — मात्रा:
काली मिर्च — मात्रा:
मक्खन — मात्रा:
आटा — मात्रा:
चीनी — मात्रा:
सिरका — मात्रा:
अंडे — मात्रा:
आइटम 1: मात्रा: स्रोत/विक्रेता: अनुमानित लागत:
आइटम 2: मात्रा: स्रोत/विक्रेता: अनुमानित लागत:
आइटम 3: मात्रा: स्रोत/विक्रेता: अनुमानित लागत:
आइटम 4: मात्रा: स्रोत/विक्रेता: अनुमानित लागत:
आइटम 1: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 2: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 3: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 4: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 1: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 2: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 3: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 1: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 2: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 3: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 4: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 1: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 2: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 3 (गैर-अल्कोहलिक): मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 4 (गैर-अल्कोहलिक): मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 1: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 2: मात्रा: स्रोत: लागत:
आइटम 3: मात्रा: स्रोत: लागत:
रसोइए के उपकरण, चाकू, कटिंग बोर्ड, sous-vide उपकरण, इमर्शन ब्लेंडर, टॉर्च, थर्मामीटर, स्मोकिंग गन इत्यादि:
चूल्हा, ओवन, ग्रिल, बर्तन, पैन, सर्विंग बर्तन, खाने के बर्तन इत्यादि:
प्रशीतन की आवश्यकता
फ़्रीज़र की आवश्यकता
सामान्य पैंट्री भंडारण
ठंडा परिवहन
सेवा के लिए बर्फ़
बर्फ़ की मात्रा:
स्टॉक, मैरिनेड, आटा, सॉस, mise en place — एक दिन पहले क्या तैयार किया जाता है:
अंतिम खरीदारी, मछली/सब्ज़ी पिकअप, होम बेस पर स्टेशन सेटअप:
पहुँच, स्टेशन निर्माण, अंतिम तैयारी, प्लेटिंग समय-सारणी:
अनुमानित कुल:
वास्तविक कुल:
अंतर:
अंतर का कारण:
सभी सामग्री प्राप्त की गई और तैयारी समय-सारणी की पुष्टि की गई
Mise en place ही सब कुछ है — खरीदारी पूरी होने और समय-सारणी तय होने के साथ, रसोई स्वयं चलती है। अब खाना पकाने का समय है!
The खरीदारी और तैयारी की चेकलिस्ट template is a ready-to-use form from Pocper's निजी रसोइया प्रो टूलकिट pack. Customize the fields to match your workflow, then share a link so clients can complete it and upload documents in real time.