私厨专业工具箱
为成熟私厨打造的完整工具组，包含年度服务合同与详尽的活动收尾与交接回顾
开始使用 Pocper客户咨询与活动需求单
本需求单收集为您打造完美用餐体验所需的全部信息。请尽量详细地分享活动主题、宾客名单、饮食需求与场地条件等内容。
服务形式
服务形式(例如:私厨上门做饭/外烩自助餐/上门多道菜套餐/办桌宴会):
客户信息
姓名:
公司名称(如适用):
电子邮箱:
电话:
地址:
请问您是从何处了解到本私厨的?
活动详情
活动类型 — 可多选:
生日宴
周年庆
商务晚宴
婚宴
节庆聚会
私人晚宴
企业团建
其他
活动名称:
日期:
开始时间:
结束时间:
总时长:
场地
场地类型:
客户家中
度假短租屋
私人场馆
餐厅包厢
户外场地
办公场所
场地地址及进出场说明:
厨房使用条件:
完整厨房
简易厨房
仅户外
无厨房
可使用冷藏设备
有自来水供应
电源类型:
110 伏
220 伏
使用发电机
宾客名单
总宾客数:
成人人数:
儿童人数:
VIP 宾客 — 姓名与备注:
宾客构成 — 年龄段、文化背景、口味偏好:
饮食限制
素食人数:
纯素人数:
无麸质人数:
无乳制品人数:
坚果过敏人数:
贝类过敏人数:
清真人数:
犹太洁食人数:
其他过敏或饮食限制 — 请说明:
菜系与主题偏好
感兴趣的菜系 — 可多选:
法餐
意餐
西班牙菜
日料
中餐
韩餐
泰餐
越南菜
墨西哥菜
融合菜
其他
本次餐宴的主题或愿景:
希望出现的喜爱菜肴或食材:
需要避免的菜肴或食材:
出餐形式
出餐形式 — 可多选:
分餐位上
家庭式共享
自助餐
主题餐位
小食巡桌
多道品鉴菜单
桌边烹饪
现场切割主菜餐位
侍酒师服务
预算
目标预算:
可弹性上调至:
人均上限:
您最看重哪些方面?可多选。
食材品质
摆盘呈现
用餐体验
菜品丰富度
性价比
酒水与配酒
是否由本私厨提供酒水?
是 — 全套吧台
是 — 仅无酒精饮品
否 — 由客户自备所有酒水
需要葡萄酒/饮品搭配建议
开瓶费及自带酒水说明:
特别要求
其他需要告知的事项 — 惊喜安排、文化习俗、家传食谱、无障碍需求等:
确认同意
本人确认以上信息真实准确,无虚假陈述
感谢您的信任 — 我们将依据本需求单为您量身定制菜单与报价。期待为您下厨!
此套装中的模板
The 私厨专业工具箱 pack includes 7 ready-to-use templates. Each one is a structured, fully editable form you can share with clients to collect information, documents, and signatures in one place.
客户咨询与活动需求单
本需求单收集为您打造完美用餐体验所需的全部信息。请尽量详细地分享活动主题、宾客名单、饮食需求与场地条件等内容。服务形式服务形式(例如:私厨上门做饭/外烩自助餐/上门多道菜套餐/办桌宴会):客户信息姓名:公司名称(如适用):电子邮箱:电话:地址:请问您是从何处了解到本私厨的?活动详…
定制菜单与报价
单根据先前的咨询,以下为本次活动规划的菜单、餐酒搭配、费用明细与相关条款。请逐项检视各道料理,并于页尾完成确认。案件抬头客户姓名: 活动名称: 活动日期: 宾客人数: 服务型态: 菜单 课程 料理 介绍 饮食标签 迎宾小食 前菜 1 前菜 2 主菜 1 主菜 2 蔬食替代主菜…
采买与备料清单
使用本清单逐项采购全部食材,在活动前几天合理安排备料,并跟踪成本,确保万无一失。每完成一项请打勾。工作单抬头活动名称:日期:宾客人数:主厨:副厨:出餐形式:现有厨房常备品勾选已有的项目并标注库存量,以便只采买不足部分。橄榄油 — 数量:盐 — 数量:胡椒 — 数量:黄油…
活动执行记录
完整记录活动当日的实际进展 — 人员、时程、沟通、突发状况以及离场前的最终交接。本表将作为结算、复盘与后续跟进的事实依据。服务抬头活动名称:日期:主厨:到场时间:出餐开始:出餐结束:离场时间:现场人员主厨:副厨:服务员 1:服务员 2:洗碗工:其他人员…
收尾与反馈
通过最终结算、剩余食物与损坏处理、客户满意度调查、复盘心得及未来合作意向,为本次合作画上句号。这份文件让我们能够复盘成长、顺利收款,并赢得下一次预订。最终账单活动名称:日期:原报价总额:活动期间加项:最终总额:已付金额:尾款余额:尾款到期日:付款方式:小费/酬谢客户给予金额:团队…
年度私厨服务合同
年度私人主厨服务合同本合同载明私人主厨或餐饮服务（“主厨”）与客户（“客户”）之间持续合作的条款。本合同仅在双方于下方签署后方始生效。主厨先行拟定并签署，再将本文件分享给客户查看及会签 — 可在应用程序内进行，也可打印、签署后上传扫描件。第 1 节…
活动收尾与交接回顾
活动完成与交接验收本验收表确认活动已顺利完成并交还给您。主厨已预先填写下方的活动信息；请逐项查看各部分，记录您的评分与意见，注明任何未完成事项，并签名确认完成。主厨会与您一同签署，以结束本次合作。第 1 节 — 活动信息由主厨在分享本验收表前填写。 项目 内容 活动名称…
常见问题
- What's included in the 私厨专业工具箱 templates?
- The 私厨专业工具箱 pack contains 7 templates: 客户咨询与活动需求单, 定制菜单与报价, 采买与备料清单, 活动执行记录, 收尾与反馈, 年度私厨服务合同, 活动收尾与交接回顾. Each is ready to use and fully editable.
- Can I customize these templates?
- Yes. Every Pocper template is fully editable — add or remove fields, change the wording, and adapt each form to your workflow before sharing it with clients.
- How do I use the 私厨专业工具箱 templates?
- Import the pack into your Pocper workspace, open a template, tailor it to your needs, then share a link so clients can fill it out and upload documents in real time.