ग्राहक परामर्श और इवेंट ब्रीफ़

यह ब्रीफ़ आपके इवेंट के लिए सर्वोत्तम पाक अनुभव डिज़ाइन करने के लिए आवश्यक सब कुछ कैप्चर करता है। कृपया जितना संभव हो उतना विवरण साझा करें — दृष्टिकोण और अतिथि सूची से लेकर आहार आवश्यकताओं और स्थल लॉजिस्टिक्स तक।

सेवा शैली

सेवा शैली (जैसे निजी रसोइया / केटरिंग बुफे / घरेलू मल्टी-कोर्स / दावत सेवा):

ग्राहक जानकारी

पूरा नाम:

व्यवसाय का नाम (यदि कोई हो):

ईमेल:

फ़ोन:

पता:

आपने हमारे बारे में कैसे सुना?

इवेंट विवरण

इवेंट का प्रकार — सभी लागू विकल्प चुनें:

जन्मदिन

सालगिरह

व्यावसायिक रात्रिभोज

विवाह

त्योहार समारोह

डिनर पार्टी

कॉर्पोरेट रिट्रीट

अन्य

इवेंट का नाम:

तिथि:

प्रारंभ समय:

समाप्ति समय:

कुल अवधि:

स्थल

स्थल का प्रकार:

ग्राहक का घर

अवकाश आवास

निजी हॉल

रेस्तरां का निजी कक्ष

बाहरी

कार्यालय

स्थल का पता और प्रवेश संबंधी टिप्पणियाँ:

रसोई पहुँच:

पूरी रसोई

सीमित रसोई

केवल बाहरी

कोई रसोई नहीं

प्रशीतन उपलब्ध

बहता पानी उपलब्ध

बिजली स्रोत:

110v

220v

जनरेटर

अतिथि सूची

कुल अतिथि:

वयस्क:

बच्चे:

VIP अतिथि — नाम और टिप्पणियाँ:

अतिथि जनसांख्यिकी — आयु सीमा, सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, प्राथमिकताएँ:

आहार प्रतिबंध

शाकाहारी संख्या:

वीगन संख्या:

ग्लूटेन-मुक्त संख्या:

डेयरी-मुक्त संख्या:

मेवों की एलर्जी संख्या:

शेलफ़िश एलर्जी संख्या:

हलाल संख्या:

कोशर संख्या:

अन्य एलर्जी या प्रतिबंध — कृपया वर्णन करें:

व्यंजन और थीम प्राथमिकताएँ

व्यंजन — आपकी रुचि के सभी विकल्प चुनें:

फ़्रेंच

इतालवी

स्पेनिश

जापानी

चीनी

कोरियाई

थाई

वियतनामी

मैक्सिकन

फ़्यूज़न

अन्य

भोजन के लिए थीम या दृष्टिकोण:

पसंदीदा व्यंजन या सामग्री जो आप देखना चाहेंगे:

टाले जाने वाले व्यंजन या सामग्री:

सेवा प्रारूप

सेवा प्रारूप — सभी लागू विकल्प चुनें:

प्लेटेड

पारिवारिक शैली

बुफे

स्टेशन

पास्ड कैनापे

मल्टी-कोर्स टेस्टिंग

टेबलसाइड कुकिंग

लाइव कार्विंग स्टेशन

सोमेलियर सेवा

बजट

लक्ष्य बजट:

अधिकतम लचीलापन:

प्रति-व्यक्ति सीमा:

आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण क्या है? सभी लागू विकल्प चुनें।

सामग्री गुणवत्ता

प्रस्तुति

अनुभव

विविधता

मूल्य

पेय और पेयरिंग

क्या आप पेय प्रदान करते हैं?

हाँ — पूरा बार

हाँ — केवल गैर-अल्कोहलिक

नहीं — ग्राहक सभी पेय देंगे

वाइन / पेय पेयरिंग चाहिए

कॉर्केज और अपना खुद का लाने की टिप्पणियाँ:

विशेष अनुरोध

और कुछ जो हमें जानना चाहिए — आश्चर्य, सांस्कृतिक परंपराएँ, पारिवारिक व्यंजन, अभिगम्यता आवश्यकताएँ:

स्वीकृति

ऊपर दी गई जानकारी मेरी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार सटीक है

धन्यवाद — इस ब्रीफ़ के साथ, हम आपके इवेंट के अनुरूप एक प्रस्तावित मेनू और कोटेशन तैयार करेंगे। आपके लिए खाना पकाने का इंतज़ार है!